ho finito in qst momento di emozionarmi con qst delizia... la dolcezza delle ciliege unito all'incantevole sapore del mio vino preferito dela linea CRU della NIEDERMAYR, "Schiava" :) ;) il nome dice tutto.... dal colore rosso rubino chiaro, con un odore gradevole e fruttato molto caratteristico, ricorda le mandorle amare.
Sapore secco, tenue, leggermente di mandorla.
250 gr di ciliege
1/4 di vino rosso Schiava
2 cucchiai di brandy
4 cucchiai di zucchero
1 scorza di un limone
Preparazione:
Lavate ben bene le ciliege sotto acqua corrente.. e so che è un dispiacere ma dovete levare sia il picciolo ed eventualmente il nocciolo, unite le ciliege allo zucchero al brandy e alla scorzetta di limone fate cuocere a fuoco bassissimo , finchè lo zucchero nn si sarà ben attacato alle ciliege, fate raffreddare e poi adagiatele in un bicchiere di vino.
E GODETE DI QST MERAVIGLIOSA TENTAZIONE :)
Se volete altri consigli in merito ... son qui
by follyx
